Landwirtschaft
Landwirtschaft heute und morgen
Die Degersheimer Landwirte erfüllen eine wichtige Aufgabe für die Allgemeinheit. Nebst der Produktion von Nahrungsmitteln nehmen die Erhaltung der natürlichen Lebensgrundlagen, die Pflege und der Schutz der Landschaft an Bedeutung zu. Die Vorliebe unserer Bauern für die Rindviehzucht und die relativ gute Absatzlage für Milch und Milchprodukte, haben eine klare Ausrichtung der Bauernbetriebe auf die Rindviehhaltung zur Folge. Die Milch wird zu einem grossen Teil in den Käsereien verwertet, somit wurde auch die Schweinehaltung von den Landwirtschaftsbetrieben zu den Käsereien verlagert. Die konsequente Zuchtarbeit trägt dazu bei, dass unsere Züchter sich im vorderen Drittel der st.gallischen Rindviehzüchter zu halten vermögen und der Viehmarkt anlässlich des Degersheimer Jahrmarktes, welcher am ersten Montag im September stattfindet, ein wichtiges Datum für die Preisentwicklung des Viehs in der grösseren Region darstellt.Alljährlich findet anfangs Oktober die traditionelle Viehschau statt. Seit 2010 wird diese gemeinsam durch Degersheimer und Flawiler Züchter durchgeführt. Am traditionellen Schauabend findet die Viehschau ihren Abschluss mit der Auszeichnung der erfolgreichsten Züchter.
Die Landwirtschaft steht heute vor grossen Herausforderungen. Die Agrarpolitik der letzten fünfzig Jahre ist im vollen Umbruch. Mehr Markt und mehr Ökologie sind gefragt. Hauptaufgabe der Landwirtschaft wird es sein, Ökologie und Ökonomie wieder ins Gleichgewicht zu bringen. Ökologie ist für die Degersheimer Bauern kein Fremdwort, bewirtschaftet doch knapp die Hälfte ihre Betriebe nach den Richtlinien der integrierten Produktion oder des biologischen Landbaus. Verschiedene Betriebe suchen nach neuen Wegen wie überbetriebliche Zusammenarbeit, Nischenproduktion, Direktvermarktung.
